BRIEŽA GAĻA BURGERIEM – AR SALĀTIEM

Gaļu cept uz sakarsēta grila vai uz sakarsētas pannas. Cept no abām pusēm, no katras puses apmēram 2minūtes. Ieteicams gaļu nepārcept, lai nezaudētu burvīgo garšu un īpašo sulīgumu.

Uz šķīvja kārto sulīgo brieža gaļas burgeri, blakus liek sezonas salātus (rukolu, salātlapas), svaigi grieztus tomātus, kukurūzu. Visu apslaka ar augstvērtīgu olīveļļu vai balzamiko. Pēc garšas pievieno rupjo jūras sāli un svaigi maltus piparus. Var pasniegt ar grilētu Chiabatu.